জোলাভাতি

মনজুর কাদের

জানা চাই রান্নাটা
হলো নাকি নিম তিতে
ঝেল নিয়ে কেউ কেউ
চেখে নিল খুন্তিতে

গোটা কয় এলাচি ও
দারুচিনি জিরে পাকি
ছিঁড়ে কুটে হাঁড়ি মাঝে
তেজপাতা ছিঁড়ে রাখি

সুকুমারী রাঁধুনির
বিনা কাজে হুটোপুটি
আনাজের ডালি নিয়ে
এর ওর ছোটাছুটি

মাংস ও খিচুড়ির
আজকের দিনটি তো
মেজবানি ধাঁচ দিতে
কেউ কেউ চিন্তিত

সব দায় অবশেষে
হয় কী গো সাধে নিতে
কাউকে তো হয় শেষে
দায়িত্ব কাঁধে নিতে

লাকড়ির চুলা নিয়ে
বেশ হলো খাটাখাটি
রান্নাও হয়েছিল
সেরকম ফাটাফাটি

পাত পাতে সকলেই
কলাপাতা কেটে কেটে
কী যে সুখ খানাদানা
দুই হাতে চেটে চেটে

হোক কম আয়োজন
আঁধারের ঘালা বাতি
তাও ছিলে জোশ খুব
আমাদের জোলাভাতি