সকালে জিরা ও মেথি ভেজানো পানি কতটা উপকারী?

অনেকেই সকালে খালি পেটে জিরা ও মেথি ভিজানো পানি খাওয়ার অভ্যাস করেন। গবেষণায় দেখা গেছে, এই পানীয় শরীরের জন্য নানা দিক থেকে উপকারী হলেও কিছু ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি।

উপকারিতা: 

হজমে সহায়ক: জিরা ও মেথি দুটোতেই ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হজমশক্তি বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিক কমায়।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে: মেথির গ্যালাক্টোম্যানান ও জিরার কিছু উপাদান ইনসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়িয়ে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে: এতে ক্যালোরি কম ও ফাইবার বেশি থাকায় দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূত হয়, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।

হার্টের জন্য ভালো: মেথি বীজে থাকা সাপোনিনস খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।

ত্বক ও চুলের যত্নে: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় শরীর থেকে টক্সিন বের করে ত্বক ও চুল সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

সতর্কতা

• খালি পেটে বেশি পরিমাণে খেলে গ্যাস, পেট ব্যথা বা ডায়রিয়ার সমস্যা হতে পারে।
• যাদের লো ব্লাড সুগার আছে বা ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন করেন, তাদের ক্ষেত্রে ব্লাড সুগার অতিরিক্ত কমে যেতে পারে।
• গর্ভবতী নারীদের জন্য মেথি বেশি খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ এটি জরায়ুর সংকোচন ঘটাতে পারে।

সঠিকভাবে খাওয়ার নিয়ম

• এক চা চামচ মেথি ও এক চা চামচ জিরা এক গ্লাস পানিতে রাতে ভিজিয়ে রাখুন।
• সকালে ছেঁকে খালি পেটে পান করুন।
• সপ্তাহে ৩–৪ দিন খেলেই যথেষ্ট, প্রতিদিন খাওয়ার প্রয়োজন নেই।

উল্লেখ্য, পরিমিত পরিমাণে জিরা ও মেথি ভিজানো পানি শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে যাদের শারীরিক সমস্যা রয়েছে, তাদের অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত।

ঠিকানা/এএস