আমাদের শরীরের কাঠামো তৈরি হয় হাড়ের মাধ্যমে। অথচ হাড়ের যত্নের বিষয়ে আমরা বেশিরভাগ মানুষই খুবই উদাসীন। নিজেকে সুস্থ ও সবল রাখতে তেমন গুরুত্বই দিই না। কিন্তু শরীরের স্বাস্থ্য নিয়ে কখনো অবহেলা করা উচিত নয়। সুস্থ শরীর সুস্থ মন—এই আমাদের জীবন। কাজে আমরা স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখতে গুরুত্ব দিই। কিন্তু আমরা তা করি না, নিজেকে অবহেলা করে থাকি। আর তাই নিজেকে সুস্থ জীবন গড়ে তুলতে অবহেলা নয়, কয়েকটি খাবারের দিকে নজর দিন, নিজেকে সুস্থ রাখুন, ভালো রাখুন; আর শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করুন।
এমন অনেক খাবার বা খাদ্য উপাদান রয়েছে, যেগুলো নিয়মিত খেতে পারলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর হয়, হাড় হয়ে ওঠে মজবুত। চলুন জেনে নেওয়া যাক যে ছয় খাবার নিয়মিত খেলে আপনার ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকবে না।
১. কমলালেবু, মুসম্বি ও পাতিলেবুর মতো যে কোনো লেবুতেই থাকে সাইট্রিক অ্যাসিড। আর এই সাইট্রিক অ্যাসিডেই পাওয়া যায় ভিটামিন সি, যা শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দ্রুত মেটাতে সাহায্য করে।
২. কাঠ বাদাম : কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ১০০ গ্রাম কাঠ বাদামে প্রায় ২৬৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে প্রতিদিন পাতে রাখুন একমুঠো কাঠ বাদাম।
৩. ব্রোকলি : ব্রোকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। প্রতিদিন খেতে পারেন। ক্যালসিয়ামে ভরপুর এই সবজি শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে। কারণ ব্রোকলির বিটা ক্যারোটিন ও সেলিনিয়াম যৌথ ও ভিটামিন সি প্রোস্টেট, কোলন, ফুসফুস, যকৃত, স্তন ও প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
৪. ঢ্যাঁড়শ : ৫০ গ্রাম ঢ্যাঁড়শ কিংবা ভেন্ডিতে প্রায় ১৭২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে পাতে রাখুন ঢ্যাঁড়শ। ভীষণ উপকার পাবেন।
৫. সয়াবিন : শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সয়াবিন অত্যন্ত কার্যকর। এক কাপ সয়াবিনে প্রায় ১৭৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই নিয়মিত পাতে রাখুন সয়াবিন। উপকার পাবেন।
৬. তিল : এ ছাড়া তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ১০০ গ্রাম কাঁচা তিলের বীজে এক হাজার মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে।
ঠিকানা/এএস
এমন অনেক খাবার বা খাদ্য উপাদান রয়েছে, যেগুলো নিয়মিত খেতে পারলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর হয়, হাড় হয়ে ওঠে মজবুত। চলুন জেনে নেওয়া যাক যে ছয় খাবার নিয়মিত খেলে আপনার ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকবে না।
১. কমলালেবু, মুসম্বি ও পাতিলেবুর মতো যে কোনো লেবুতেই থাকে সাইট্রিক অ্যাসিড। আর এই সাইট্রিক অ্যাসিডেই পাওয়া যায় ভিটামিন সি, যা শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দ্রুত মেটাতে সাহায্য করে।
২. কাঠ বাদাম : কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ১০০ গ্রাম কাঠ বাদামে প্রায় ২৬৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে প্রতিদিন পাতে রাখুন একমুঠো কাঠ বাদাম।
৩. ব্রোকলি : ব্রোকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। প্রতিদিন খেতে পারেন। ক্যালসিয়ামে ভরপুর এই সবজি শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে। কারণ ব্রোকলির বিটা ক্যারোটিন ও সেলিনিয়াম যৌথ ও ভিটামিন সি প্রোস্টেট, কোলন, ফুসফুস, যকৃত, স্তন ও প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
৪. ঢ্যাঁড়শ : ৫০ গ্রাম ঢ্যাঁড়শ কিংবা ভেন্ডিতে প্রায় ১৭২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে পাতে রাখুন ঢ্যাঁড়শ। ভীষণ উপকার পাবেন।
৫. সয়াবিন : শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সয়াবিন অত্যন্ত কার্যকর। এক কাপ সয়াবিনে প্রায় ১৭৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। তাই নিয়মিত পাতে রাখুন সয়াবিন। উপকার পাবেন।
৬. তিল : এ ছাড়া তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ১০০ গ্রাম কাঁচা তিলের বীজে এক হাজার মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে।
ঠিকানা/এএস