সাধারণত দিনে আট গ্লাস পানি পান- স্বাস্থ্যসম্মত অভ্যাস হিসেবে ধরে নেওয়া হয়। তবে রমজান মাস জুড়ে দিনের অংশে শরীর থাকবে পানিশূন্য। তাই ইফতারের পর সাধারণর পানির সঙ্গে কিছু স্বাস্থ্যকর উপাদান মিলিয়ে বাড়ানো যেতে পারে পানির গুণাগুণ।
বিশেষ এই পানীয়র নাম ‘ডিটক্স ওয়াটার’।
সারা দিন রোজার পরে ইফতার শেষ দেহে চাঙাভাব আনতে চা, কফি বা কোমল পানীয় গ্রহণ করা হলেও, সেসব দিয়ে পানির উপকার পাওয়া সম্ভব নয়। গবেষণা ও বিশেষজ্ঞরাও তাই বলছেন।
এ বিষয়ে আরব নিউজে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে ইরানের পানি বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসক ডা.এফ.ব্যাটম্যানগেলিজ বলেন, পানির বিকল্প কিছুই হয় না। কোনো একটি জিনিসও নয়। না কোন পানীয়, না কফি, না চা, না অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। এমনকি ফলের রসও নয়। যদিও শরীর এবং কোষের জন্য বিশুদ্ধ পানির প্রয়োজনীয়তা উপেক্ষা করে কোলা, সোডা ধরনের পানীয় বা শরবত দিয়ে অনেকেই ইফতার করার অভ্যাস গড়ে তোলেন।
তো কোমল পানীয়র অত্যাধিক ক্যাফিন এবং মিষ্টি কোমল পানীয় কোনো কিছুই সাধারণর পানির সমান নয়। সেক্ষেত্রে ইফতার থেকে সেহেরি পর্যন্ত সাধারণ পানির সঙ্গে সঙ্গে ডিটক্স পানি গ্রহণ হতে পারে ভালো সমাধান। এই পানীয় শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়। শরীর চাঙা করে। আবার ওজন কমাতেও দারুণ কাজ করে।
ডিটক্স ওয়াটার কী?
ডিটক্স ওয়াটার হল- এমন এক পানীয় যা তাজা ফল, সবজি বা ভেষজ উপাদান মিশিয়ে তৈরি করা হয়। তবে ডিটক্স ওয়াটারে কোন ধরনের কৃত্রিম স্বাদের উপাদান, ফ্লেইভার্ড পণ্য বা চিনি-ধরনের বাড়তি উপাদান ব্যবহার করা যাবে না।
একেবারেই প্রাকৃতিক উপাদান হল এই পানীয় তৈরির একমাত্র উপায়।
ইফতারের পর ডিটক্স ওয়াটার থেকে মিলবে যেসব উপকার
হজম শক্তি বাড়াবে
পাচক স্বাস্থ্য এবং নিয়মিত পেট পরিষ্কার রাখার জন্য আর্দ্রতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রোজা রাখলে দীর্ঘস্থায়ী পানিশূন্যতা থেকে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। যা শরীরে এক ধরনের অলসতা তৈরি করে।
সাধারণ পানি ও ডিটক্স ওয়াটার পরিমাণ মতো খেলে সেটা খাবারকে অন্ত্রের মধ্য দিয়ে মসৃণভাবে যেতে সাহায্য করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনাও কমাবে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ফল, শাকসবজি ও ফলের রস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো রাখতে সহায়তা করতে পারে। বিশেষ করে, নিয়মিতভাবে ভিটামিন সি খাওয়া হলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি হবে।
তাই লেবু, কমলা বা ভিটামিন সি ধরনের ফল বা সবজি দিয়ে ডিটক্স ওয়াটার ইফতারের টেবিলে যোগ করা উপকারী।
মেজাজ ঠিক রাখবে এবং শরীরে শক্তির মাত্রা বাড়াবে
হালকা ডিহাইড্রেশনও মেজাজ, মনোযোগ এবং শক্তির মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। তাই সারা দিন রোজার পরে শরীরে শক্তি ফিরিয়ে আনতে ও মেজাজ ঠিক রাখতে ডিটক্স ওয়াটার ভালো উপায়।
ওজন কমাতে কাজ করে
পানি ওজন কমাতে ভালো কাজ করে। এমন কি ফল, সবজি বা ভেজষ উপাদান দিয়ে তৈরি ডিটক্স ওয়াটার দিয়েও একই উপকার পাওয়া সম্ভব। বিশেষ এই পানীয়তে বাড়ায় বিপাক কার্যক্রমের মাত্রা, যা ইফতার বা সেহেরিতে অতিরিক্ত খাওয়ার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করবে।
যে উপাদানের ডিটক্স ওয়াটার খেতে পারেন
তিন থেকে চার টুকরো লেবু, শসা ও কিছু পুদিনা পাতা একটি মাঝারি আকারের জগ ভর্তি পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে সারা রাত; যেন উপাদান তিনটির গুণাগুণ পানিতে মিশতে সময় পায়।
সেহেরির সময়ে পান করা যেতে পারে এই পানীয়।
বেদানা, দারুচিনি ও কমলা
এক জগ পানিতে দুই কাঠি দারুচিনি, কিছু ছেঁচে নেওয়া বেদানা এবং কয়েক টুকরা কমলা মিশিয়ে জগে পানির সাথে মিশিয়ে ঠাণ্ডা স্থানে রাখতে হবে। সারা দিনের রোজার পর এই পানীয় সতেজ বোধ দিতে সাহায্য করবে।
ঠিকানা/এসআর
বিশেষ এই পানীয়র নাম ‘ডিটক্স ওয়াটার’।
সারা দিন রোজার পরে ইফতার শেষ দেহে চাঙাভাব আনতে চা, কফি বা কোমল পানীয় গ্রহণ করা হলেও, সেসব দিয়ে পানির উপকার পাওয়া সম্ভব নয়। গবেষণা ও বিশেষজ্ঞরাও তাই বলছেন।
এ বিষয়ে আরব নিউজে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে ইরানের পানি বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসক ডা.এফ.ব্যাটম্যানগেলিজ বলেন, পানির বিকল্প কিছুই হয় না। কোনো একটি জিনিসও নয়। না কোন পানীয়, না কফি, না চা, না অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। এমনকি ফলের রসও নয়। যদিও শরীর এবং কোষের জন্য বিশুদ্ধ পানির প্রয়োজনীয়তা উপেক্ষা করে কোলা, সোডা ধরনের পানীয় বা শরবত দিয়ে অনেকেই ইফতার করার অভ্যাস গড়ে তোলেন।
তো কোমল পানীয়র অত্যাধিক ক্যাফিন এবং মিষ্টি কোমল পানীয় কোনো কিছুই সাধারণর পানির সমান নয়। সেক্ষেত্রে ইফতার থেকে সেহেরি পর্যন্ত সাধারণ পানির সঙ্গে সঙ্গে ডিটক্স পানি গ্রহণ হতে পারে ভালো সমাধান। এই পানীয় শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়। শরীর চাঙা করে। আবার ওজন কমাতেও দারুণ কাজ করে।
ডিটক্স ওয়াটার কী?
ডিটক্স ওয়াটার হল- এমন এক পানীয় যা তাজা ফল, সবজি বা ভেষজ উপাদান মিশিয়ে তৈরি করা হয়। তবে ডিটক্স ওয়াটারে কোন ধরনের কৃত্রিম স্বাদের উপাদান, ফ্লেইভার্ড পণ্য বা চিনি-ধরনের বাড়তি উপাদান ব্যবহার করা যাবে না।
একেবারেই প্রাকৃতিক উপাদান হল এই পানীয় তৈরির একমাত্র উপায়।
ইফতারের পর ডিটক্স ওয়াটার থেকে মিলবে যেসব উপকার
হজম শক্তি বাড়াবে
পাচক স্বাস্থ্য এবং নিয়মিত পেট পরিষ্কার রাখার জন্য আর্দ্রতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রোজা রাখলে দীর্ঘস্থায়ী পানিশূন্যতা থেকে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। যা শরীরে এক ধরনের অলসতা তৈরি করে।
সাধারণ পানি ও ডিটক্স ওয়াটার পরিমাণ মতো খেলে সেটা খাবারকে অন্ত্রের মধ্য দিয়ে মসৃণভাবে যেতে সাহায্য করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনাও কমাবে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ফল, শাকসবজি ও ফলের রস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো রাখতে সহায়তা করতে পারে। বিশেষ করে, নিয়মিতভাবে ভিটামিন সি খাওয়া হলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি হবে।
তাই লেবু, কমলা বা ভিটামিন সি ধরনের ফল বা সবজি দিয়ে ডিটক্স ওয়াটার ইফতারের টেবিলে যোগ করা উপকারী।
মেজাজ ঠিক রাখবে এবং শরীরে শক্তির মাত্রা বাড়াবে
হালকা ডিহাইড্রেশনও মেজাজ, মনোযোগ এবং শক্তির মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। তাই সারা দিন রোজার পরে শরীরে শক্তি ফিরিয়ে আনতে ও মেজাজ ঠিক রাখতে ডিটক্স ওয়াটার ভালো উপায়।
ওজন কমাতে কাজ করে
পানি ওজন কমাতে ভালো কাজ করে। এমন কি ফল, সবজি বা ভেজষ উপাদান দিয়ে তৈরি ডিটক্স ওয়াটার দিয়েও একই উপকার পাওয়া সম্ভব। বিশেষ এই পানীয়তে বাড়ায় বিপাক কার্যক্রমের মাত্রা, যা ইফতার বা সেহেরিতে অতিরিক্ত খাওয়ার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করবে।
যে উপাদানের ডিটক্স ওয়াটার খেতে পারেন
তিন থেকে চার টুকরো লেবু, শসা ও কিছু পুদিনা পাতা একটি মাঝারি আকারের জগ ভর্তি পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে সারা রাত; যেন উপাদান তিনটির গুণাগুণ পানিতে মিশতে সময় পায়।
সেহেরির সময়ে পান করা যেতে পারে এই পানীয়।
বেদানা, দারুচিনি ও কমলা
এক জগ পানিতে দুই কাঠি দারুচিনি, কিছু ছেঁচে নেওয়া বেদানা এবং কয়েক টুকরা কমলা মিশিয়ে জগে পানির সাথে মিশিয়ে ঠাণ্ডা স্থানে রাখতে হবে। সারা দিনের রোজার পর এই পানীয় সতেজ বোধ দিতে সাহায্য করবে।
ঠিকানা/এসআর